En PRIMERA FUENTE conversamos con La Licienciada en Nutrición de la Obra Social de la UNSa, Estela López, quien nos comentó sobre esta enfermedad, que se ha vuelto frecuente durante la temporada cálida en la provincia.
Al respecto, expresó que "la única forma de prevenir la salmonelosis es con higiene", haciendo referencia a una correcta higiene de manos y de la manipulación de alimentos. Por otro lado destacó que, si bien existen distintos tipos de salmonelosis, "la cepa predominante en Salta es la Salmonella Tiphy" que no genera los síntomas típicos de esta enfermedad como la diarrea o el vómito, por eso resulta más dificil de detectar.